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Com abertura em Janeiro de 1991 (há mais de 25 anos), o Restaurante "O Caneira" nasce como o primeiro restaurante em Negrais com a especialidade centenária do Leitão Assado à Negrais, dando seguimento à tradição e ao nome da familia, que vindo de pais para filhos manteve o segredo e a forma "aberta" (espalmado) do Leitão assado em forno a lenha à moda de Negrais.